 |
| morecoffee.ru |
Джон Голсуорси
Мой блог будет посвящен прекрасному напитку, без которого практически ни один человек на планете Земля не может представить свое утро.
Я буду писать о КОФЕ. Сорта, происхождение, рецепты, традиции, секреты, а также места, где Вы могли бы побаловать себя чашечкой кофе- все это будет здесь!
Начну я, конечно, с происхождения, ведь немногие из нас могут похвастаться знанием об истории этого напитка.
Когда именно появился кофе сказать невозможно, ведь существует несколько версий его происхождения. Вот одна из них.
Родиной кофе являются Южная Аравия и Эфиопия. Предполагают, что первооткрывателями кофе были йеменские пастухи, чьи козы объели несколько низкорослых деревьев с шелковистыми листьями и красными ягодами, после чего пришли в невероятное возбуждение. Если бы люди, жившие в то время, не додумались до того, чтобы вынуть из плодов косточки , поджарить их, размолоть и заварить, то мы бы сейчас не узнали, что же такое кофе (за это им отдельное спасибо!). Аравитян поразили чарующий аромат и возбуждающее свойство этого напитка. В арабских медицинских трактатах появились первые упоминания о кофе. А когда на Востоке стремительно начал распространяться ислам, запрещающий употребление алкоголя, кофе некоторым образом заменил вино. Стали появляться кофейни, поскольку мужчинам, оставшимся без запертых в гаремы женщин, нужен был повод где-то собраться, обсудить какие-то вопросы, посплетничать. Восточные мужские клубы очень понравились путешествующим европейцам. И падкие до экзотики, они привезли кофе на свой континент. Он вскоре вошел в моду. В 1652 году в Лондоне открылось первая кофейня. Вскоре они появились в Венеции, Марселе, Париже. Однако несмотря на то что лучшими сортами кофе по сей день считаются африканские мокко и арабика, наибольшее количество кофе экспортирует Бразилия, в которой кофе отродясь не росло и куда его завезли обманным и преступным путем, нарушив монополию Голландии и Франции.
Карасева Анастасия, с кофе по жизни.
Комментариев нет:
Отправить комментарий